普洱茶越陳越香的特性吸引了很多愛茶人積極收藏它,普洱茶在藏茶市場可謂是大熱選手,無論是賣出還是購回都有不少人熱衷。藏茶是好事,但是現(xiàn)在市場魚龍混雜,不是行家里手很容易走入誤區(qū)。
普洱茶收藏誤區(qū)簡談
1、盲目追求年份:普洱茶確實(shí)越陳越香,但也因這個(gè)特性,老茶備受追捧。存放時(shí)間久的普洱茶價(jià)貴,自然也稀少,而有的無良商家就看中這一商機(jī),用出廠一兩月的茶假冒陳茶。
2、盲目追求保存時(shí)間:普洱茶可以保存很久,但這個(gè)時(shí)間也不是越長越好,年份過久,茶葉陳化過度,滋味就會(huì)大打折扣,甚至味淡如水。為了追求長時(shí)間保存而損傷茶葉口感,更是得不償失。
3、盲目追求名山茶:名山茶與陳年茶是一個(gè)道理,物以稀為貴。名山茶口感優(yōu)異但產(chǎn)量低,價(jià)格自然不菲。不論是飲茶還是購茶,我們首先是要考慮自己的需求,茶葉是讓人舒心的存在,萬不能變成負(fù)擔(dān)。
4、盲目跟風(fēng)收藏:普洱茶在存儲(chǔ)時(shí)對環(huán)境的要求不低,時(shí)間、溫度、濕度及通風(fēng)情況都要結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境做出改變及調(diào)整,所以個(gè)人收藏普洱茶陳化難度很大。無論哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會(huì)影響普洱茶的品質(zhì)。
普洱茶儲(chǔ)存要注意以下幾點(diǎn):
一、生茶和熟茶盡量分開場地儲(chǔ)存
二、生茶儲(chǔ)存場地要求:避光、防潮、無異味、密閉(生茶后發(fā)酵以及酶促作用需要在厭氧狀態(tài)下進(jìn)行,尤其高級(jí)古樹純料,新茶粗澀度不高,適口性比較好的情況下,更要注意密閉。喬木及小樹茶粗澀度比較高,可以適度通風(fēng)以降低粗澀度,無需像高級(jí)古樹純料那樣密閉)
三、熟茶儲(chǔ)存場地要求:避光、防潮、無異味、適度通風(fēng)(有利于熟茶后發(fā)酵,加快新熟茶去新味和去酸味的速度,太密閉以及濕度太低不適合后期轉(zhuǎn)化,如果濕度太低存放熟茶,容易出現(xiàn)燥感)。